Philips Baristina BAR308/60 Zwart + Melkopschuimer review

Koffie

Geen volautomaat dus, maar een espressomachine met molen erin. Je doet bonen in het reservoir, zet de portafilter in de machine en het toestel maalt, tampt en zet. De pomp haalt volgens de technische lijst 16 bar, een druk waarbij espresso doorgaans goed uitloopt.

Keramiek in de molen, en geen maalstand om bij te draaien. Je smaak bepaal je dan vooral via je bonen en met de instelbare sterkte en hoeveelheid water. Er staan twee one-touch-dranken in de lijst: espresso en lungo.

Een cappuccino maak je met de meegeleverde opschuimer. Wie vers gemalen koffie wil maar geen zin heeft in veel handwerk, vindt hier een middenweg.

Een webwinkel merkt op dat een manometer ontbreekt. Je ziet dus niet met hoeveel druk de espresso wordt gezet.

De gemalen koffie valt in de automatische tamper en wordt aangedrukt zonder dat jij er iets aan doet. Zo verloopt elke kop op dezelfde manier, wat de reproduceerbaarheid ten goede komt.

Bediening

De bediening is eenvoudig en zonder scherm: je ziet geen menu en kiest met knoppen of je een espresso of lungo wilt. Een indicatielampje en een waterniveau-aanduiding houden je op de hoogte, en de hoeveelheid water is instelbaar.

Het toestel zet zichzelf uit; in stand-by trekt het volgens de lijst 2,6 W. Een inschakeltimer ontbreekt. Over een app zegt het materiaal niets; behandel dat als onbekend.

Het dagelijks gebruik verloopt in drie stappen: bonen en water vullen, portafilter plaatsen, knop indrukken. De automatische tamper neemt het aandrukken over. Daarna klop je de filterhouder leeg.

Het past bij wie een korte, vaste routine verkiest boven opties.

Ook is de ruimte onder de uitloop beperkt, 13,5 cm.

Wil je meer controle, dan zijn de beschikbare keuzes beperkt tot sterkte en hoeveelheid water; er is geen temperatuur- of profielinstelling die in de gegevens wordt uitgewerkt.

Over het aantal knoppen en de verlichting geven de bronnen weinig details; kijk op afbeeldingen of in de gebruiksaanwijzing hoe het paneel is ingedeeld.

Melk

Bij de machine zit een losse melkopschuimer; er is geen stoompijp op de machine zelf. Volgens een webwinkel maak je er cappuccino en latte macchiato mee. Je zet de espresso met de machine en schuimt de melk apart op.

Melkdranken komen dus niet automatisch uit het toestel. De opschuimer verwarmt en klopt de melk volgens de verkoper, en je giet het schuim daarna over je koffie.

Hoe de opschuimer precies wordt gereinigd, is niet gedocumenteerd. Spoel hem in elk geval direct na gebruik om, zodat melkresten niet opdrogen, en lees in het handboek of afwasmachine toegestaan is.

Wie vaak melk gebruikt, doet er goed aan de opschuimer binnen handbereik te bewaren, zodat je hem na het zetten meteen kunt reinigen.

Onderhoud

Het onderhoud is licht. De filterhouder is afneembaar en het koffiedik klop je er leeg uit; een webwinkel noemt dat als reden waarom je weinig tijd kwijt bent aan schoonmaken. Het reservoir voor kalk en koffieresten is verwijderbaar.

Bij het waterfilter verschillen de bronnen: de technische lijst noemt er geen, een webwinkel wel een anti-kalkfilter. Controleer dat in het handboek. Automatisch ontkalken bestaat niet, dus jij start die beurt zodra het toestel erom vraagt.

Ook de vaatwasser is een kwestie van bronnen: de technische lijst noemt onderdelen vaatwasserbestendig, een webwinkel niet. Was losse delen bij twijfel met de hand.

De tank komt los voor vullen en spoelen. Reken bij hard water op regelmatig ontkalken.

Houd de filterhouder na elke kop onder lopend water en veeg de uitloop schoon, zodat oliën en koffieresten geen laagje vormen. Een sedimentreservoir dat je verwijdert, vangt de resten op.

Leeg het reservoir voor koffieresten regelmatig, want een volle bak veroorzaakt geuren. Voor het ontkalken volg je de aanwijzingen van de fabrikant en gebruik je een geschikt middel.

Geluid en formaat

Het formaat is 18 × 38 × 34,5 cm (b × d × h) bij 5 kilo gewicht. Daarmee past ze ook op een smal werkblad of tussen twee kasten, mits je boven het toestel genoeg ruimte laat om de bonenbak te vullen.

Een geluidsniveau is niet gedocumenteerd. Bij elke molen valt het meeste geluid tijdens het malen; in een stille keuken merk je dat het sterkst.

Het maximaal bruikbare kopje is 13,5 cm hoog. Meet dus je favoriete kop of glas voor je koopt.

De ruimte boven de machine moet voldoende zijn om het deksel van de bonenbak te openen. Kies een stabiele, horizontale plek, anders zit de filterhouder scheef in de machine.

Eerste ingebruikname

Giet 1,2 liter water in het vat, doe bonen in de bak en klik de portafilter vast. Spoel het systeem zoals de gebruiksaanwijzing voorschrijft, nog vóór kop één.

Probeer daarna een espresso en een lungo en stel de sterkte en de hoeveelheid bij tot ze bij je smaak passen. Omdat de maalgraad vast staat, kies je een andere boon als het resultaat niet bevalt.

Werk je met de opschuimer, lees dan eerst de bijgevoegde instructies.

Zet daarna een kopje klaar dat een lungo kan bevatten.

Voor wie is hij?

Denk bij dit toestel aan een alleenstaande of een stel die een goede espresso willen zonder zich in techniek te verdiepen. Molen en tamper doen het zware werk.

Ook wie weinig plaats heeft, is hier goed bediend. Het smalle formaat van 18 cm past in een kitchenette, een studio of op een bureau.

Het is ook een stap voor wie van filterkoffie of capsules naar espresso met verse bonen overstapt zonder veel te willen leren. Je wisselt met de meegeleverde opschuimer af tussen espresso, lungo en cappuccino. Een gast die vroeg opstaat en stil wil zetten, heeft hier ook niets aan een enorm bedieningspaneel.

Voor een tweede verblijf, zoals een vakantiewoning of een kantoor met één vaste drinker, is zo’n compact toestel eveneens praktisch.

Ook wie liever één vaste instelling heeft en de smaak aanpast met de bonen, voelt zich hier prettig. Je hoeft nooit te twijfelen welke maalstand de beste is, want die keuze is al gemaakt.

Voor wie nog nooit espresso heeft gezet met een portafilter, is dit een zachte kennismaking.

Voor wie niet?

Kies iets anders als je graag aan de maalgraad draait: die is niet instelbaar. Ook wie een display, telefoonbediening of heet water zoekt, kijkt beter verder.

Ook wie vaak meerdere kopjes tegelijk zet, vindt de machine traag: ze maakt één kop per keer.

Ook niet geschikt voor wie melkdranken zonder moeite wil: de opschuimer staat los, dus het schuim maak je zelf.

Wie vooral grote koppen filterkoffie of een lange americano drinkt, mist een heetwaterfunctie. Over geluid en vermogen is bovendien niets bekend.

Zoek je een toestel voor een kantoor waar meerdere collega’s tegelijk koffie willen, dan werkt de beurt-voor-beurt-aanpak minder goed.

Koopadvies

Bekijk bij een machine met ingebouwde molen eerst wat je niet kunt instellen. Hier is dat de maalgraad; weet je dat je aan een bepaald type boon vasthoudt, dan is dat geen probleem.

Let op de bronnen die verschillen, zoals het waterfilter en de vaatwasserbestendigheid, en controleer ze in de handleiding. Meet ook de hoogte van je kopjes, want maximaal 13,5 cm past.

Zijn deze beperkingen te veel, bekijk dan de alternatieven hieronder. Wie ze accepteert, krijgt een compacte machine die verse espresso zet met weinig handwerk.

Kijk ook naar je gebruiksritme: één kop per dag en één kop per uur vragen een heel andere machine. Hier is het eerste scenario het meest realistisch.

Alternatieven

PhilipsPhilips Baristina Bean Swap BAR320/00 WitZusje met dezelfde afmetingen en 16 bar, maar zonder melksysteem, en in een andere kleur.Bekijk de machineKrupsKrups Precision XP801TVeel groter, met twee kopjes tegelijk, een stoompijp, 3 liter watertank en 250 gram bonen.Bekijk de machineSmegSmeg ECF02Heeft een stoompijp, zet twee kopjes tegelijk en is smaller, maar heeft geen ingebouwd maalwerk.Bekijk de machine