De’Longhi La Specialista Arte EC9155.MB review

Koffie

Dit is een halfautomatische machine: de molen maalt de bonen, maar de rest doe je zelf. Je doseert in de filterdrager, tampt aan en klikt de drager vast. De molen heeft volgens de fabrikant acht maalstanden en het bonenreservoir bevat 180 g.

De pomp werkt met 15 bar. Dankzij de manometer zie je hoe de druk tijdens het zetten verloopt, wat helpt om je maling bij te stellen. Daarnaast kies je tussen drie temperaturen en regel je volgens een winkelomschrijving hoeveelheid en sterkte.

Volgens een winkelomschrijving zijn er drie vaste recepten: espresso, americano en heet water. Een andere bron noemt ook cappuccino, wat je met de stoompijp zelf maakt. De verkoper benadrukt dat de bedoeling is om je eigen recept te vinden.

Een kopjesverwarmer ontbreekt. De bonenkeuze bepaalt het resultaat het meest, dus proef rustig door een paar soorten.

Bij het afstellen van de maling helpt een vuistregel: je wilt dat de espresso ongeveer even lang loopt als de keer ervoor. Wijkt dat sterk af, dan pas je eerst de maalstand aan en daarna pas de dosering.

Bediening

De bediening gebeurt deels met knoppen. Het scherm is omstreden in de bronnen: de fabrikant vermeldt een ingebouwd display, een winkelomschrijving niet. Bekijk daarom foto's van de voorzijde.

Een recept kies je met een druk op een knop, maar de voorbereiding blijft handwerk: malen, doseren en aandrukken. De doseerhulp op de filterdrager beperkt het morsen, en op de tampingmat blijft je werkblad netjes.

Een app is er niet gedocumenteerd. De fabrikant meldt een waterniveau-indicator en een winkelomschrijving een indicatielampje; ook schakelt het toestel zichzelf automatisch uit.

Wie graag aan een machine sleutelt, vindt dat plezierig. Wie in de ochtendhaast één knop wil, vindt het veel gedoe.

Ook het schoonmaken en het bijvullen van de tank verlopen zonder menu's: je doet het wanneer de waterstand het aangeeft.

Een kophouder en een uitneembare morsplaat horen bij de uitrusting. Daarop zet je het kopje terwijl de espresso loopt. Plaats het kopje op de kophouder.

Melk

Melk verwerk je met de stoompijp. Giet melk in de kan, dompel de pijp onder het oppervlak en stoom tot het schuim de gewenste dikte heeft. De fabrikant noemt een MyLatte Art-stoompijpje, bedoeld voor fijn microschuim en latte art.

Dat vergt oefening: de juiste hoogte en temperatuur voel je pas na enkele pogingen. Een melkkan zit volgens een winkelomschrijving bij de machine.

Espresso zetten en stomen tegelijk kan niet. Je doet dus eerst het ene en dan het andere. Voor wie vooral cappuccino drinkt, is dat een kleine tijdsinvestering die met ervaring afneemt.

Een melkreservoir of zelfreinigend melksysteem bestaat hier niet, dus de pijp veeg je na elk gebruik schoon.

Onderhoud

Het onderhoud is overzichtelijk. Een winkelomschrijving noemt een automatisch ontkalkprogramma, maar over de waterfilter lopen de bronnen uiteen. Zoek in de handleiding op of er een filter bij hoort.

Je neemt de morsplaat en de tank los voor het schoonmaken. Onderdelen mogen volgens een winkelomschrijving niet in de vaatwasser; reinig filterdrager en morsplaat dus met warm water.

Veeg koffiepoeder rond de molen weg met een droge borstel en neem de doseerhulp af na gebruik. Schoonmaakmiddelen zitten volgens een winkelomschrijving in de set.

Het kraanwater is in Vlaanderen doorgaans kalkrijk, dus houd rekening met ontkalken. Een interval geven de gegevens niet.

De gegevens vermelden ook geen sedimentreservoir.

Spoel de uitlopen van de filterdrager na elk gebruik om koffieolie te voorkomen. Dat is een algemene regel voor pistonmachines, niet iets dat enkel dit model eist.

Het roestvrijstalen binnenwerk is een voordeel voor de levensduur, al noemen de gegevens daar geen concrete duur voor. Droog alles af voor je het terugplaatst.

Geluid en formaat

Het toestel is 34,8 cm breed, 43,8 cm diep en 50,9 cm hoog. Het weegt ongeveer 10 kg, al noemt een winkelomschrijving 9,8 kg. Vooral de hoogte valt op: houd er rekening mee als de machine onder een kastje moet.

Voor het geluid geeft de fabrikant geen waarde. Molen en pomp zijn hoorbaar tijdens het zetten, zoals bij elke pistonmachine met maalwerk.

Onderaan zit een antislipbodem. Voor het snoer is geen bergplaats vermeld. De machine hoort op het aanrecht, met ruimte om de filterdrager vast te zetten. Houd daarom een vrije ruimte van ruim een halve meter in de hoogte aan als je de bonen wilt bijvullen.

Eerste ingebruikname

Vul de tank met koud, vers water en spoel de machine eerst door; de handleiding legt uit hoe. Doe bonen in het reservoir en zet de molen eerst op een middelmatige stand.

Gebruik de tamper en de tampingmat uit de set, plaats de filterdrager onder de molen en zet je eerste espresso. Kijk intussen op de manometer om te zien hoe de druk loopt.

Bijsturen kan daarna op twee manieren: fijner of grover malen, of meer of minder koffie doseren. Noteer wat werkt, zodat je het kunt herhalen.

Voor wie is hij?

Wie espresso als hobby wil beoefenen, kan hier terecht: dosering, aandruk en melkschuim liggen in jouw handen, en de manometer laat zien wat er gebeurt. De barista-set geeft je een vliegende start.

Ze is ook geschikt voor wie van een metalen toestel houdt en genoeg ruimte heeft, want met 50,9 cm hoog is ze niet laag.

Wie zelf melk wil schuimen en aan latte art wil werken, heeft aan de stoompijp een troef: je bepaalt de textuur zelf.

Voor wie dagelijks één of twee espresso's zet en daar graag tijd voor neemt, is dit een leerzame keuze. Het toestel beloont geduld en vraagt om regelmaat.

Het toestel past dus bij wie een rustig ochtendritueel zoekt en genoegen neemt met wat er bij zelfwerk hoort.

Tot slot is dit toestel een logische eerste stap voor iemand die uit een volautomaat of capsulemachine overstapt en meer smaakcontrole wil. Reken wel op een leercurve.

Voor wie niet?

Kijk elders als je één druk op de knop verwacht. Het zetten vraagt aandacht, tijd en oefening.

Moet de melk helemaal vanzelf opschuimen, dan biedt dit toestel enkel een stoompijp. En wie veel kopjes snel na elkaar zet, merkt dat de machine op één kopje per keer is afgestemd.

Wie een compact toestel zoekt, kijkt beter verder: met 50,9 cm in de hoogte is dit geen kleintje, en de bonenreservoir van 180 g is ook bescheiden.

Wie een app of vaatwasserbestendige onderdelen wil, vindt die hier niet. Wie dus een snelle oplossing zoekt, kijkt beter naar een volautomaat. Het toestel is ook minder geschikt voor wie een stille keuken wil.

Koopadvies

Bij een pistonmachine is de eerste vraag of je zelf wilt leren. Een manometer, een molen met afstelbare maling en een goede stoompijp zijn de punten die ertoe doen.

Tel de accessoires mee: de barista-set bespaart een aankoop, maar vervang tamper en melkkan als ze niet bevallen. Reken ook een ontkalker en goede bonen mee.

Wil je minder werk, bekijk dan de alternatieven hieronder en wees eerlijk over hoeveel tijd je elke ochtend hebt. Neem tot slot de afmetingen op en controleer de hoogte onder je keukenkastjes. Een eerlijke kijk op je eigen geduld is hier het beste koopcriterium. Zo vermijd je een miskoop.

Alternatieven

KrupsKrups Precision XP801TEveneens pistonmachine met ingebouwde molen en stoompijp, met een watertank van 3 liter en twee spuiten, maar volgens de gegevens zonder automatisch ontkalkprogramma.Bekijk de machinePhilipsPhilips Baristina Plus BAR500/00 Stainless SteelAanzienlijk smaller (18,4 cm breed), maar zonder melksysteem en gericht op één kopje; de molen zit ingebouwd.Bekijk de machinePhilipsPhilips Baristina Latte BAR400Compacte machine met molen en automatisch opzuigen van melk via een slangetje, dus minder handwerk dan met een stoompijp.Bekijk de machine