De’Longhi La Specialista Maestro EC9885.M review

Koffie

Het draait hier om een halfautomaat met een molen erin: je kiest bonen, de molen maalt ze en de machine perst er met 19 bar water doorheen. Het vermogen bedraagt 1450 W volgens de fabrikant, en de koffie loopt in een beker. Met de capaciteit van 250 g bonen zet je zonder bijvullen een hele reeks koppen na elkaar, wat bij een volle ochtend handig is.

De molen heeft 15 maalstanden, en je kunt de hoeveelheid en de sterkte instellen. Per rondje zet je volgens een webwinkel twee kopjes tegelijk. Wie vooral espresso drinkt, speelt met de maling: fijner geeft een tragere doorloop, grover een snellere, en de smaak volgt.

De dranklijst telt americano, caffè latte, cappuccino, espresso, flat white, gewone koffie, latte macchiato, lungo en heet water. Je hebt 14 cm ruimte tussen uitloop en lekbak; een groot glas past dus alleen als het niet hoger is. Voor een lungo in een gewone beker is dat meestal ruim genoeg. Over de temperatuur beslis je zelf, met drie standen.

Bediening

Je werkt met knoppen, en volgens de fabrikantlijst zit er ook een display op het toestel. De verkoper beschrijft negen vooraf ingestelde recepten, bedoeld om het zetten van een koffie makkelijk te houden.

Het blijft een toestel met veel keuzes: maalstand, hoeveelheid, sterkte en temperatuur. Voor wie dat plezierig vindt, is dat een pluspunt; wie liefst alleen op een knop drukt, geeft er minder om. Een waterniveau-indicator en een controlelampje waarschuwen wanneer het water opraakt; een inschakeltimer ontbreekt.

Wat de bronnen niet vermelden, is of er een app is, en hoe het menu is opgebouwd.

Een uitneembare morsplaat vangt het overtollige water op. Verwacht dat je de eerste dagen veel aan het proberen bent, om voor jouw bonen de juiste combinatie van maling en hoeveelheid te vinden. Dat is geen nadeel, maar het kost enkele kopjes geduld, en het levert een instelling op die je daarna zelden aanpast, tenzij je van bonen wisselt.

Melk

Voor melk vermeldt de fabrikantlijst een stoomkraan en een ingebouwde opschuimer. Een verkoper beschrijft een stoompijp voor wie zelf schuimt en een melksysteem met reservoir voor recepten op knopdruk, maar een andere webwinkel noemt een losse opschuimer. Welke combinatie werkelijk op de machine zit, verifieer je best voor je koopt.

Wie zelf schuimt, houdt de stoompijp in de melk en leert de textuur beheersen; een flat white vraagt oefening. De recepten op knopdruk, als die er zijn, nemen dat werk over: een cappuccino, een caffè latte of een latte macchiato.

Over het tegelijk zetten van koffie en melk spreken de bronnen elkaar tegen. Veeg en spoel de stoompijp altijd meteen na gebruik, want melkresten drogen snel in.

Onderhoud

Het onderhoud is overzichtelijk maar niet minimaal. Het reservoir voor water (2,5 liter) kun je afnemen, de morsplaat komt uit het toestel en volgens de webwinkel gaat ook het reservoir voor koffiedik los. Het binnenwerk is volgens dezelfde webwinkel van roestvrij staal, een materiaal dat doorgaans makkelijk schoon te houden is.

Omdat er een molen in zit, spoel je regelmatig de onderdelen die met koffie in aanraking komen. Welke daarvan vaatwasserbestendig zijn, vermelden de bronnen niet. De stoompijp en, indien aanwezig, het melksysteem reinig je na elk gebruik.

In de gegevens staat een waterfilter; een webwinkel noemt daarnaast een filter tegen kalk. Of de machine zelf ontkalkt, is niet bekend; reken erop dat je dat met de hand doet en vraag het na. Kalkrijk kraanwater komt op veel plaatsen in Vlaanderen voor; daar is zo’n filter een verstandige keuze. Een filter moet je regelmatig vervangen; hoe vaak, vermelden de bronnen niet, en het kost een extra boodschap.

Geluid en formaat

Hoogte: 46,5 cm. Breedte: 41,9 cm. Diepte: 36,8 cm. Aldus de fabrikant hoort het toestel op het aanrecht, en het weegt 16 kg. Onderaan zit volgens een webwinkel een antislipvlak, en voor het snoer is geen opbergvak.

Wie een kastje boven de machine heeft, meet de vrije hoogte na: 46,5 cm is veel, en je moet nog het bonenreservoir bereiken. Ook de breedte van bijna 42 cm vraagt plek naast de gootsteen of het fornuis.

Voor het geluid geven de bronnen geen waarde. Een molen met 15 standen maakt tijdens het malen zeker lawaai, en ook de pomp met 19 bar laat zich horen, maar hoe luid, valt niet na te gaan.

Eerste ingebruikname

Zet het toestel op een stevige, vlakke ondergrond en vul het reservoir (2,5 liter) met vers kraanwater. Zit er een waterfilter bij, activeer het dan volgens de handleiding voor de eerste koffie.

Doe bonen in het reservoir (250 g) en begin met de maalstand die de handleiding aanraadt. Zet een paar espresso’s en stel de maling bij: vloeit de koffie te snel door, kies dan een fijnere stand. Probeer ook de drie temperatuurstanden uit en noteer wat je het lekkerst vindt. Een kopje dat je eerst op de kopjesverwarmer zet, houdt zijn warmte beter vast.

Voor wie is hij?

Voor een koffieliefhebber met plek en nieuwsgierigheid is dit gemaakt: iemand die graag aan maling en temperatuur draait, maar het aandrukken en malen aan de machine overlaat. Zo leer je een halfautomaat kennen zonder alles zelf te moeten doen. Wie een halfautomaat wil leren kennen zonder alles zelf te moeten doen, krijgt hier een tussenweg.

Ook een gezin of koppel met dagelijks espresso en melkdranken kan er goed mee uit de voeten: twee kopjes tegelijk en een tank met 2,5 liter inhoud houden het ritme vol, ook als er na het ontbijt nog gasten bij komen. Een gezin waarin de kinderen zelf een kop willen maken, is beter af met een machine met één knop; hier komt veel kijken.

En wie graag zelf melk schuimt, maar op drukke ochtenden toch een recept op knopdruk wil, vindt in dit model een voorstel dat beide combineert. De combinatie van stoompijp en melksysteem, zoals de verkoper die beschrijft, geeft je die keuze, mits je dat op het toestel zelf bevestigd ziet.

Voor wie niet?

Sla dit toestel over als je een smal werkblad hebt: 41,9 cm breed en 16 kg zijn veel voor een kleine keuken. Een verkoper schrijft het zelf: het past niet in elke keuken.

Wie een app of een automatisch ontkalkprogramma wil, vindt daar in de bronnen geen aanwijzing voor. Ook als je helemaal geen zin hebt om te leren schuimen of aan de maling te draaien, kies je beter een volautomaat.

Voor een enkele koffie per dag is een toestel van deze omvang bovendien overdreven. Een compact toestel of een capsulemachine is dan eenvoudiger te onderhouden en nauwelijks minder lekker, al is dat smaak.

Koopadvies

Bij een halfautomaat met molen kijk je eerst naar de maalstanden en de bediening: hoe fijn kun je afstellen, en hoeveel doet de machine zelf? Hier zijn dat 15 standen en een automatische tamper, wat een mooie middenweg is.

Meet de plek op (breedte 41,9 cm, diepte 36,8 cm, hoogte 46,5 cm) en reken op een waterfilter en een goede ontkalker. Pluis in de handleiding na wat de bronnen open laten: het melksysteem, het tegelijk zetten van koffie en melk, de app en het ontkalken.

Wie een kleiner toestel of meer automatisering wil, vergelijkt met de alternatieven hieronder. Vraag ook na hoe lang de garantie loopt, want de fabrikant geeft hierover in de gegevens niets op.

Alternatieven

De'LonghiDe’Longhi La Specialista Opera EC9555.MZelfde La Specialista-reeks, smaller met 38 cm, en met een melkreservoir voor recepten op knopdruk en 250 g bonen.Bekijk de machineSageSage Barista Touch Impress Cold Almond Nougat SES882ALM4EEU1Een Sage met app, een melkreservoir en een automatisch ontkalkprogramma, voor wie meer automatisering en minder handwerk wil.Bekijk de machineDe'LonghiDe’Longhi La Specialista Opera EC9555.BKEen compactere La Specialista met 38 cm breedte en een stoompijp, voor wie zelf melk wil schuimen op minder ruimte.Bekijk de machine