Sage The Barista Touch Stainless Steel SES880BSS4EEU1 review

Koffie

Deze halfautomaat met maalwerk werkt zo: de molen maalt de bonen, jij zet de portafilter in het toestel; de pomp laat water onder 15 bar het koffiepoeder passeren. Een hogere pompdruk zegt op zichzelf niet zoveel over de smaak; bonen, maling en temperatuur wegen zwaarder.

Volgens de verkoper houdt een ingebouwde temperatuurregelaar de zettemperatuur gelijk tijdens het zetten, en is de machine in 3 seconden warm. De maalgraad is instelbaar en er is een aparte functie voor aromacontrole.

in het bonenreservoir past 250 g, en het waterreservoir 2 liter.

De machine zet naast espresso ook heet water, en je kunt gemalen koffie gebruiken. Het waterreservoir is afneembaar, maar een aanduiding van het waterniveau ontbreekt aldus een winkel. Welke temperaturen je kunt kiezen, ontbreekt in het pakket.

Voor wie een volgende stap zet vanuit een volautomaat: hier bepaal je zelf de portafilter, het tempo en het moment waarop de espresso klaar is, terwijl de molen het maalwerk voor zijn rekening neemt.

Bediening

De bediening verloopt via het touchscreen. je selecteert een drank, wijzigt sterkte en temperatuur aan en start. Bij een halfautomaat blijft de portafilter een handeling: de machine maalt en doseert, jij klikt hem in en vult het kopje.

De verkoper noemt het scherm overzichtelijk en zegt dat je de dranken precies kunt aanpassen. Een webwinkel meldt dat de koffiehoeveelheid en het watervolume niet verstelbaar zijn, wat in tegenspraak lijkt met een aanpasbare drank.

een app komt niet voor in de gegevens. een inschakeltimer voor de machine starten ontbreekt volgens een webwinkel, en het toestel schakelt zichzelf automatisch uit. Ook een indicatielampje is er niet.

De machine zet niet tegelijk espresso en stoom: je werkt dus stap voor stap.

Een machine met scherm, molen en melkpijp vraagt in de eerste dagen wat uitzoekwerk; daarna loopt de routine bijna vanzelf. Houd het waterniveau zelf in de gaten, want een indicator ontbreekt volgens een winkel.

Melk

Voor melkschuim zit er een stoompijp op die volgens de verkoper automatisch werkt. De machine stelt de temperatuur en de dikte van het schuim zelf af, waardoor je minder hoeft te oefenen dan met een handbediende pijp.

je zet een melkkan onder de pijp, kiest de textuur op het scherm en wacht. Wil je een latte macchiato of cappuccino zet je daarna de espresso en giet je het schuim erbij.

volgens een winkel kan het toestel niet gelijktijdig espresso en stoom levert. Zet je meerdere melkdranken na elkaar, dan wacht je even tussen de stappen. Hoe lang dat duurt, noemt het pakket niet.

Onderhoud

Het onderhoud valt mee: het pakket meldt dat de machine vaatwasserbestendig is in haar onderdelen, al staat er niet bij welke. zoek in de gebruiksaanwijzing op welke delen je in de vaatwasser mag leggen, en spoel de portafilter na elke zet.

Een automatisch ontkalkprogramma ontbreekt. zelf ontkalken is dus nodig, conform de fabrikantaanwijzingen. Over een waterfilter bestaat discussie: het ene gegeven zegt nee, het andere noemt een anti-kalkfilter.

Een verwijderbaar reservoir voor koffiedik is volgens een webwinkel niet aanwezig. Het waterreservoir van 2 liter is wel afneembaar, zodat het onder de kraan kan kunt vullen.

de stoompijp veeg je na elke melkdrank droog, zodat melkresten niet indrogen.

Controleer geregeld de bonenvoorraad en maak de molen leeg wanneer je van boonsoort wisselt. Zo blijft de smaak zuiver en voorkom je dat oude bonen in het poeder terechtkomen.

Droog de portafilter en de uitloop na elke zet en leeg de lekbak wanneer die vol is, zodat koffiedik niet indroogt. Een zachte doek volstaat voor het roestvrij staal aan de buitenkant.

Geluid en formaat

De machine weegt 19,95 kg; de drie maten ontbreken in het pakket. Ze is voor een werkblad ontworpen en rust volgens een winkel op een antislipbodem. Bepaal de vrije ruimte onder je kastjes en tel er speling bij voor het vullen van de bonenbak en het afnemen van het reservoir. Ook voor de stoompijp en de portafilter heb je plek nodig.

een geluidsniveau ontbreekt. Elke molen veroorzaakt geluid tijdens het malen, en dat valt het best op in een open keuken.

Plaats het toestel bij voorkeur op een stevige, vaste plek, omdat het gewicht van bijna 20 kg anders een kast of een lade onder druk zet.

Eerste ingebruikname

Plaats het toestel op een stevig en vlak werkblad en vul het waterreservoir van 2 liter. Doe bonen in het reservoir van 250 g en laat het toestel, zoals de gebruiksaanwijzing beschrijft, opwarmen en spoelen.

pas daarna de maalgraad aan en probeer een eerste espresso. Oefen met de stoompijp en een kannetje melk, zodat je de textuur leert kennen. Kijk ook na of de antislipvoet goed op het werkblad staat en of het snoer vrij ligt voor je de machine inschakelt.

Spoel de losse onderdelen af volgens de gebruiksaanwijzing voor het eerste gebruik.

Voor wie is hij?

Dit toestel sluit aan bij wie zelf espresso wil trekken maar het scherm en het automatische melkschuim prettig vindt. Je behoudt controle over de portafilter en hoeft niet elke handeling te leren.

ook een koppel of een gezin met een voorkeur voor latte macchiato en cappuccino vindt hier een manier om melkschuim te maken zonder jarenlang te oefenen.

Wie een keuken heeft met roestvrijstalen apparaten, krijgt een machine die er bij past. De kopjesverwarmer en het maalwerk maken er een complete koffiehoek van.

Het is verder een optie voor wie gemalen koffie en bonen wil kunnen gebruiken, en voor wie een machine van bijna 20 kg een vaste plek mag krijgen.

Voor wie het scherm als houvast gebruikt en toch niet wil terugvallen op een capsule- of volautomaat, is dit een logische tussenstap tussen gemak en vakmanschap.

Ook wie in een koffiehoek met kopjes en bonen werkt, krijgt hier een toestel dat dient als blikvanger en gebruiksvoorwerp tegelijk.

Voor wie niet?

Zoek verder als je een lichte of verplaatsbare machine zoekt: met 19,95 kg blijft deze op haar plaats.

Ook wie een automatisch ontkalkprogramma, een manometer of een instelbaar watervolume wil, vindt dat hier niet. En wie de afmetingen vooraf wil weten, moet ze zelf navragen.

Wie liefst één knop indrukt zonder portafilter, kiest beter een volautomaat. En wie zelf het melkschuim volledig wil sturen, kiest een gewone stoompijp met handbediening.

Wie weinig tijd heeft voor het opruimen van een portafilter en de stoompijp, vindt een volautomaat met melkreservoir praktischer.

Wie een stille machine zoekt of precies wil weten hoeveel ruimte het toestel inneemt, moet voor zichzelf eerst die gegevens opvragen.

Koopadvies

Bij een halfautomaat met scherm kijk je naar de balans tussen gemak en controle: wie de portafilter en de maalgraad zelf wil beheren, krijgt meer smaakkeuze, maar ook meer werk.

Tel de bijkomende aankopen mee: een melkkan, een stamper en ontkalker. Meet de ruimte en controleer de punten waarop de bronnen uiteenlopen, zoals het waterfilter en de instelbaarheid van het watervolume.

Wil je een automatisch melkreservoir of ontkalkprogramma, dan helpen de alternatieven hieronder verder. Overweeg ook of je de stamper en de dosering zelf wilt beheren; een halfautomaat levert de beste uitkomst voor wie wil leren. Zo voorkom je dat je achteraf iets mist.

Alternatieven

SageSage Barista Touch Impress Cold Almond Nougat SES882ALM4EEU1De Barista Touch Impress heeft een melkvat, een app en automatisch ontkalken, plus een bonenbak van 340 g, maar zit in een hogere prijsklasse.Bekijk de machineDe'LonghiDe’Longhi La Specialista Opera EC9555.BKEen De’Longhi met stoompijp, 19 bar en een metalen behuizing, 38 cm breed, zonder touchscreen.Bekijk de machineSageSage Barista Express ImpressEen Sage Barista Express Impress met stoompijp, 15 bar en een molen met 250 g bonen, in een lagere prijsklasse.Bekijk de machine